Les Jardins de la Valette convidados para o País Basco espanhol
"Regreso a la Tierra" com "Les Jardins de la Velette" em Vitoria-Gasteiz
A iniciativa, que conta com a colaboração da Diputación Foral de Álava e do Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, tem a sua origem no compromisso do Slow Food International com o #RegresoalaTierra e os projectos enquadrados no #TerraMadre2020. O curso de três dias pôde ser realizado também graças à colaboração público-privada com entidades como Aralab y Gran Hotel Lakua.
A falta de relevo geracional torna necessário procurar fórmulas que animem mais pessoas a incorporar uma profissão em risco de extinção. O projeto tem vários objectivos:
desgranar as pistas que permitiram, em diferentes experiências, obter uma maior viabilidade económica para as suas empresas
melhorar a conciliação familiar
aumentar a sua qualidade de vida revalorizando desta forma a profissão de horticultura.
Por outro lado, experimentar com algumas das suas ferramentas sobre o terreno e partilhar o conhecimento gerado pelo maior número de agentes da sociedade graças ao trabalho de Sylvain Couderc da Finca Les Jardins de la Valette.